Junio, la temporada más importante para celebrar la grandeza del padre, ese hombre que se vuelve una persona esencial desde el primer día de vida de un hijo. Y la mejor manera de hacerlo es a través de un asado, un encuentro gastronómico capaz de crear un espacio que logra la unión entre familia y amigos; una opción ideal que permite todo tipo de festejos.

Por esta razón, Buchanan’s 18, un whisky cuya reserva ganó el premio “Best of Class Premium” y doble medalla de oro por ser el “Best Blended Scotch – 16 Years and Older”, reconocimientos otorgados recientemente en el San Francisco World Spirits Competition; decide unirse al reconocido argentino de cuna, pero colombiano de corazón, Pablo Escola. Quien da unos tips sobre cómo hacer de un asado la mejor celebración y una experiencia grandiosa:

“La carne es la estrella principal de la parrilla, si la carne es buena tiene buen sabor y textura, es ideal acompañarlo con Buchanan’s 18, un trago con notas de chocolate negro con toques de caramelo, ciruelas y con aroma a miel y almendras, que cubren toda la boca y hace un maridaje excepcional. Con esta combinación hasta el más novato parrillero, se verá como un experto” Agrega el amante y aficionado de la parrilla, Pablo Escola.

Adicionalmente explica “Los comensales deben esperar al asado, no el asado a los comensales; cuando la carne está lista, lo está, no se debe esperar para consumirla. Uno de los típicos errores que he vistos en los asados, al final los invitados pueden comer carnes muy seca y sin gusto; un verdadero desperdicio. Lo grandioso de este tipo de encuentros gastronómicos, es que permiten la variedad culinaria y de experiencias, todo tipo de comida y seres queridos son bienvenidos.

Para terminar, Escola agrega “Por más de que un asado sea reconocido para comer carnes rojas, nos permite mezclar carnes blancas como pollo y pescado. O probar raciones diferente a la papa, como lo son unos espárragos marinados en salsa soya o pimentones, cebollas y calabacín asados; el cielo es el límite, porque ser parrillero, da la oportunidad de probar, combinar y de tomar un whisky Buchanan’s 18 para tener una celebración  inolvidable.”

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